Європейський університет є активним учасником проєкту «Підприємницький університет», який реалізується стартап інкубатором YEP спільно з Міністерством цифрової трансформації України, Міністерством освіти і науки України, Дія.Бізнес, Українським фондом стартапів, Genesis за підтримки Програми USAID «Конкурентоспроможна економіка України». Його мета вивести університетське підприємництво в Україні на якісно новий рівень та створити додаткові можливості для професійного та персонального розвитку студенів через реалізацію їх власних бізнес ідей.

В рамках цього проекту викладачі кафедр математичних дисциплін та інноваційного проектування; економіки, маркетингу та підприємництва; менеджменту; фінансів, обліку та оподаткування; інформаційної, бібліотечної, архівної справи та соціально-політичних і гуманітарних дисциплін Європейського університету протягом осіннього семестру 2021-2022  навчального року пройшли навчання на курсах підвищення кваліфікації з інноваційного підприємництва і управління стартап проектами і отримали сертифікати про їх успішне завершення.

У грудні 2021 року більше 40 креативних студентських команд презентували на фінальному пітчингу-конкурсі у Європейському університеті свої інноваційні ідеї та проєкти, над якими працювали весь осінній семестр під керівництвом викладачів та менторів.Найкращі 10 студентських команд (а це 47 наших студентів), подали заявки на участь у конкурсі стартапів серед українських університетів, організованому стартап інкубатором YЕР. У півфінали конкурсу, що відбувалися 24-26 січня 2022 року, вийшли 6 наших команд.

Беручи до уваги позитивні результати семестру та важливість розвитку стартап екосистеми, Європейський університет запровадив навчальну дисципліну «Інноваційне підприємництво та управління стартап проєктами» для студентів бакалаврату усіх факультетів. Викладачі та студенти активно працюють в напрямку розвитку університетської стартап екосистеми, беруть участь у тренінгах, буткемпах та вебінарах з академічного підприємництва.